{"id":2277,"date":"2013-06-07T20:27:24","date_gmt":"2013-06-07T20:27:24","guid":{"rendered":"http:\/\/quasarcomunicacion.wordpress.com\/?p=2277"},"modified":"2013-06-07T20:27:24","modified_gmt":"2013-06-07T20:27:24","slug":"entre-cielos-presento-en-buenos-aires-su-linea-de-vinos-marantal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quasarcomunicacion.com.ar\/web\/entre-cielos-presento-en-buenos-aires-su-linea-de-vinos-marantal\/","title":{"rendered":"Entre Cielos present\u00f3 en Buenos Aires su l\u00ednea de vinos Marantal"},"content":{"rendered":"

El jueves 6 de junio, se realiz\u00f3 una degustaci\u00f3n de los vinos Marantal, surgidos de los vi\u00f1edos de\u00a0<\/span>Entre Cielos<\/b>. El evento que reuni\u00f3 a las principales agencias de turismo de lujo de Buenos Aires se realiz\u00f3 en la Embajada de Suiza.<\/span><\/p>\n

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Durante el evento, el sommelier invitado Joaqu\u00edn Dafonseca gui\u00f3 a los presentes en la degustaci\u00f3n del Malbec Classic, el Gran Malbec y finaliz\u00f3 con el rosado.<\/span><\/p>\n

Entre Cielos Luxury Wine Hotel & Spa\u00a0<\/b>es un establecimiento ubicado en Vistalba, Mendoza, una de las regiones vitivin\u00edcolas m\u00e1s grandes de Latinoam\u00e9rica, reconocida como la cuna de la uva Malbec, un lugar ideal para la producci\u00f3n de sus vinos.<\/span>
\nAll\u00ed se erige\u00a0Entre Cielos Luxury Wine Hotel & Spa<\/b>, un claro exponente del turismo vitivin\u00edcola de lujo que ofrece a sus hu\u00e9spedes experiencias relacionadas con el vino como Degustaciones con el Sommelier, tratamientos est\u00e9ticos y relajantes con productos de vino en el Hamam & Spa, Coordinaci\u00f3n de Visitas a bodegas, Charlas con especialistas y Paseos y Actividades en los vi\u00f1edos del hotel.<\/span>
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\nRespecto de los vinos, es de destacar que el c\u00e9lebre en\u00f3logo y periodista Patricio Tapia, autor de Descorchados, una gu\u00eda de vinos que se ha convertido en referente de la materia en la lengua espa\u00f1ola, incluy\u00f3 a los vinos de Entre Cielos, Marantal Classic y Gran Marantal, como uno de los grandes vinos argentinos. El Marantal Classic Malbec 2010 recibi\u00f3 91 puntos de calificaci\u00f3n y el Gran Marantal Malbec, de la misma cosecha, tuvo notables 93 puntos ingresando en el selecto top 20 de los mejores Malbec argentinos.<\/span>
\nEstos exquisitos vinos se consumen en el restaurante Katharina de\u00a0Entre Cielos<\/b>\u00a0y se exportan a Suiza.<\/span>
\nLos vinos Marantal<\/span><\/b>
\nEn un terreno de vi\u00f1edos de m\u00e1s de ochenta a\u00f1os de edad, donde se extienden 3,2 hect\u00e1reas de plantas de fino Malbec, el proyecto comenz\u00f3 en el 2009, en un \u00e1rea virgen, permitiendo un dise\u00f1o exclusivo y \u00fanico del vi\u00f1edo, con un producto caracterizado por sus componentes frutales y un envejecimiento en roble mixto europeo.<\/span>
\nMarantal es una estrella en la constelaci\u00f3n de Ori\u00f3n. La l\u00ednea de vinos lleva \u00e9ste nombre debido que por las noches se puede observar desde lo alto de esta propiedad, la Cordillera de los Andes y el cielo de azul intenso, lugar donde se ubica este maravilloso fen\u00f3meno de la naturaleza.<\/span>
\nEl proceso de trabajo vitivin\u00edcola comenz\u00f3 en el 2010. Un a\u00f1o m\u00e1s tarde, con la primera cosecha se opt\u00f3 por producir vino Ros\u00e9. En el 2012, la cosecha fue muy superior, aproximadamente de 28.000 kilogramos, permitiendo una gran elaboraci\u00f3n de vinos Malbec.<\/span>
\nEste a\u00f1o la cosecha fue de 42000 kilogramos, del cual 3000 kilogramos de uvas poseen condiciones ideales para la realizaci\u00f3n del vino Gran Marantal. Es un a\u00f1o de trabajo intenso y que propone un pr\u00f3spero y excelente producto, bajo un riguroso an\u00e1lisis y trabajo por parte del en\u00f3logo de Entre Cielos, Humbert Weber.<\/span>
\nFilosof\u00eda del vino de Entre Cielos<\/span><\/b>
\nCada vino se destaca para diferentes ocasiones, pero todos se caracterizan por una complejidad espec\u00edfica en relaci\u00f3n al fruto tropical que lo compone; pero tambi\u00e9n debe ser f\u00e1cil de beber.<\/span>
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\nProponen tres destacados dentro de su l\u00ednea de vinos:<\/span>
\nMARANTAL ROSA
\nMARANTAL MALBEC
\nMARANTAL MALBEC \u00abGRAN VINO\u00bb<\/span>
\nPr\u00f3ximamente el Maranteal Joven incluir\u00e1 un Sauvignon Blanc y Ros\u00e9, ya que la vi\u00f1a permite la producci\u00f3n de vinos Ros\u00e9. Tambi\u00e9n tendr\u00e1n una cosecha tard\u00eda Cardonnay que a\u00f1adir\u00e1n a los Marantal Cl\u00e1sicos.<\/span>
\nHumbert Weber, el en\u00f3logo de Entre Cielos<\/span><\/b>
\nHumbert Weber es un especialista en el \u00e1rea vitivin\u00edcola, de procedencia suiza, con residencia en argentinas hace 15 a\u00f1os. Trabaja para la Bodega Weinert, dirige su propio negocio en Luj\u00e1n de Cuyo, y gestiona la vi\u00f1a de Entre Cielos.<\/span>
\nComenz\u00f3 a familiarizarse en el rubro, cuando apenas era un adolescente, en una bodega familiar ubicada en Vevey, Suiza. Se traslad\u00f3 a Buenos Aires en el a\u00f1o 1996 para trabajar un a\u00f1o en la Bodega Weinert. A partir de all\u00ed decidi\u00f3 instalarse en el pa\u00eds con toda su familia.<\/span>
\nWeber recuerda sus comienzos como en\u00f3logo, como su etapa de primeros conocimientos. A los 17 a\u00f1os empez\u00f3 a trabajar como aprendiz t\u00e9cnico, mientras completaba sus estudios en la escuela t\u00e9cnica enol\u00f3gica de Waedenswil, una ciudad cercana a Z\u00farich.<\/span>
\nContinu\u00f3 trabajando para diferentes vi\u00f1edos, y a los 19 a\u00f1os particip\u00f3 del campeonato de catadores de vino Schweizermeisterschaft, del cual sali\u00f3 seleccionado entre los 10 mejores.<\/span>
\nA partir de all\u00ed se lo comenz\u00f3 a mencionar y reconocer en diferentes medios locales e internacionales, como en la revista ‘Vinum’, donde lo descubri\u00f3 Lidia Zuberbuehler, de la casa ‘Vinos Argentinos’. \u00c9sta mujer lo introducir\u00eda en el conocimiento de los vinos de nuestro pa\u00eds: \u00abMe pidi\u00f3 que la visitara y probara los vinos que acababa de empezar a importar de Argentina a Suiza. En ese momento yo no ten\u00eda idea de que estaba haciendo mi primer paso hacia este pa\u00eds…\u00bb.<\/span>
\nEn sus \u00faltimos a\u00f1os en Suiza, Humbert se recibi\u00f3 de t\u00e9cnico en\u00f3logo, mientras trabajaba en la bodega y vend\u00eda vinos argentinos con Zuberbuehler, adem\u00e1s de cursar la carrera de ‘Ingenier\u00eda en enolog\u00eda y tecnolog\u00eda de bebidas’, la cual termin\u00f3 en 1993. Ya con el t\u00edtulo universitario, empez\u00f3 a hacer viajes exploratorios a las zonas vitivin\u00edcolas de Espa\u00f1a y Austria.<\/span>
\nGracias al contacto establecido por Zuberbuehler, Humbert Weber fue recomendado para trabajar un a\u00f1o en ‘Bodega y Cavas de Weinert’, con la posibilidad de quedarse despu\u00e9s como segundo en\u00f3logo. En febrero de 1997, recibi\u00f3 la oferta de trabajar como primer en\u00f3logo en la firma.<\/span>
\n\"\"<\/span>Entre Cielos\u00a0<\/b>es un lujoso hotel boutique de 15 suites que incluye un exclusivo Hamam y Spa y una oferta gastron\u00f3mica gourmet. Ubicado en la localidad de Vistalba, a pocos minutos de la ciudad de Mendoza<\/span>
\nCada habitaci\u00f3n ha sido pensada con un dise\u00f1o de sutil lujo y gran comodidad.
\nLa amplitud, la luminosidad y el contacto con la naturaleza son la esencia de nuestras habitaciones. La experiencia en Entre Cielos ser\u00e1
\ninolvidable. Seis categor\u00edas de habitaciones pensadas para disfrutar sin l\u00edmites
\ncon la familia o vivir una estad\u00eda marcada por el romanticismo.<\/span>
\nEste proyecto es el resultado del trabajo de un grupo de suizos entusiastas del vino e inversores que en 2009 descubrieron por primera vez las maravillas de esa provincia. Inmediatamente comenzaron a desarrollar su visi\u00f3n del dise\u00f1o, la hospitalidad y el servicio que buscaban ofrecer para transmitirle sus valores alpinos a los pies de los Andes.<\/span>
\nEntre Cielos\u00a0<\/b>une los grandes placeres de la vida, reflejados en cuatro
\ncomponentes: el hotel, el hamam+spa, dos restaurantes y el vino.<\/span>
\nEntre sus actividades incluye: Wine tours y degustaciones privadas, excursiones en bicicleta, nataci\u00f3n, fitness, deportes al aire libre (Bicicletas, monta\u00f1ismo, pesca, hiking, golf, paseos a caballo, kayaking, rafting, wind-surfing) y excursiones organizadas
\n
\nInformaci\u00f3n y contacto:<\/b>\u00a0hotel@entrecielos.com
\nTel\u00e9fono de contacto: 0261-498 33 77
\nwww.entrecielos.com<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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