El próximo viernes 19 de julio, vísperas del día del amigo, el restaurante de Algodon Mansion, «Algodon Club» presentará su nueva carta con una copa de vino de cortesía de la Bodega Algodon Wine Estates y el mejor jazz en vivo. Informes y reservas comunicándose al (011) 3535 1365 o o restaurant@algodonmansion.com. Algodon Mansion está ubicado en Montevideo 1647, Recoleta.
Durante la cena del día viernes 19, se podrá disfrutar del mejor jazz en vivo de la mano de Cirilo Fernández, Mariano Sivori y Mavi Toledo.
Es de destacar que Algodon Club posee el sello Relais & Châteaux y este mes renovó su carta para este invierno.
El Chef de Cuisine Hernán Griccini ofrece un enfoque lúdico reinterpretando platos regionales tradicionales, llevando a la gastronomía Argentina a un nuevo nivel.
Para las entradas, la carta ofrece diversas opciones como:
Ensalada de queso marinado, aceite de oliva extra virgen, olivas verdes, tomates deshidratados, hierbas frescas, croutons, y aderezo de echallote asado
Huevo de campo tibio, ragout de lentejas y hongos, papa crocante
Langostinos marinados, puré de zanahorias, palta y reducción de ave
O también sus exquisitas tapas:
Quesadillas de cerdo con salsa ranchera y pico de gallo
Selección de quesos de San Rafael
Selección de fiambres y quesos de Mendoza
Degustación de empanadas: cordero, chorizo y humita
Para los platos principales, el chef ideó:
Bondiola de cerdo braseada con puré de tubérculos
Bife de chorizo (400 gr) con cuña de papas encebolladas
Pechuga de pollo orgánico con vegetales grillados
Sorrentinos de ricota y choclo, pesto de albahaca y almendras
Risotto del Mercado con productos de estación
Para terminar la cena, los postres pueden ser: flan con vauquita y dulce de leche; Manzana confit, crema de limón y oliva y helado de yogur; Banana asada, crema de dulce de leche y helado de café
Algodon Club aporta un elegante ambiente con paredes borgoña de seda natural, sillones de Nobuk, y techo revestido en oro invitando al confort, el romance y la sofisticación.
Este íntimo espacio ofrece 50 plazas incorporando el área del Grand Patio, un elegante y alegre espacio con techo vidriado, paredes de mármol pulido e importante chimenea. Ideal para almuerzos, cenas y la hora del té.